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加强食品安全培训 筑牢校园食安防线 ——毕节医专食品安全专题培训


发布时间:

2023-03-13

作者:

周慕兰

来源:

后勤处

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为进一步加强学校食品安全监管工作,提升我校食品安全卫生管理水平,规范餐饮服务,确保全体师生的饮食健康与安全。2023年3月10日下午,后勤处食品安全科特邀七星关区市场监督管理局直属二大队干事孙榜同志在第三会议室对我校食堂、超市从业人员进行食品安全专题培训。后勤处相关工作人员及食堂、超市相关从业人员近30人参加培训,培训会由后勤处副处长肖福卫主持。

培训中,孙榜结合近期发生的重大食品安全事故,列举突出案例,强调餐饮食品安全重要性。此次培训从食堂装修要求、采购贮存、食材烹调加工、食材索票索证、操作规范与要求、食品安全事故处理预案等方面对食堂超市从业人员作详细讲解,使参会人员清楚认识到食品安全的重要性,同时对我校食品安全管理工作表示充分认同和赞许。最后,提醒我校食品管理人员要健全制度建设,加强制度管理,提高风险意识,尤其是网络舆情管理意识。

培训最后,肖福卫总结发言时对七星关区市场监管局到场指导表示感谢,并表示学校一直高度重视食品安全工作,用心为师生提供优质服务,确保师生饮食安全,同时要求全体人员认真对照此次培训内容,查漏补缺,确保全校师生食品安全与健康。

通过此次培训,进一步提高了我校食品监督管理人员及食堂超市从业人员的安全责任和防范意识,切实提高从业人员的思想素质和业务能力,进一步规范相关操作流程,杜绝食品安全事件发生,为师生的健康保驾护航。


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